尾頭付き

2007年2月12日(火)
・真イワシの丸干し ・もやしのバター明太子炒め ・大根の皮の甘酢漬け ・しめじのおひたし 干物は先日ご紹介した(→LINK） クック＆ダインのです。 不精をしてフライパンで焼きましたが、 脂がのりのりで、揚げ焼きみたいになってしまいました。 やはり、グリルパンで焼くのがいいようです。