・もやしの肉味噌炒め ・キャベツとシメジのおひたし ・さつまいもご飯

昨日は皮が10枚だけ余ってしまいました。 具材をちょっとだけ刻み、下味は全体的に薄く。 塩もみした白菜、ニラもボールを傾けて水気を切るだけで ほとんど絞っていません。 水溶き小麦粉の量にも注意して・・・ できたー！ この数日で餃子に関しては何かを…

・もやし、ニラ、挽き肉のオムレツ ・ブロッコリー塩ゆで おかかマヨネーズ よくよく考えたら、今日は途中3時間の休憩があって いったん家に帰るので、お弁当を作る必要は ないのであった･･･。

復活にはほど遠いですが、ぼちぼちやっています。 ここ数日餃子関連のエントリをよく拝見しました。 しなびかけたどうしようもない白菜があったので 豚ミンチだけ買い足して作ってみたのが3日前。 このときは冷蔵庫に少しだけ残っていたキムチを 全部刻んで…

自分史上さいてーさいあくの正月でした。 連日の昼夜逆転生活と店長からの激詰めに 耐えられませんでした。オフらしいオフもとれず、 ストレス発散の場もなかった。 ネットにあふれるストレスチェックでは、面白いほどに ほとんどの項目に当てはまり、「すぐ…