炊き合わせ

2006年11月15日(水)
・炊き合わせ(小松菜、しめじ、さつま揚げ、厚揚げ) ・セロリの葉っぱ味噌 ・かぼちゃの甘煮 八百屋で見た小松菜、緑が濃くなってて、 いかにも冬到来という感じ。 葉っぱ味噌は、葉っぱと茎を細かく刻んだもの、 冷蔵庫の中でかりかりになってたじゃこ、 味噌をみりんやお酒、しょうゆで適当に溶いて 豆板醤を少したしたものをあわせて、水気がなくなるまで 炒めました。 なんか肉っ気のないお弁当です。