もやし、ニラ、切り干し大根のナムル

20090919111522
・もやし、ニラ、切り干し大根のナムル ・ゴーヤの佃煮 ・玄米ごはん ナムルは本を見て作りましたが、ちょっと水っぽく なってしまいました。 敗因は分かっていて、切干を梅酢を少し薄めたもので軽く戻してから 使うのですが、その時の分量をかなり適当にしてしまったからです。 兼好法師の「何事にも先達はあらまほしき」という言葉がリフレインします。 徒然草はいいですね。 あらまほしき(訳:あってほしい)もそうですが、 かくてもあられけるよ(訳:このようにしていても暮らしていけるのだなあ)、 なんかも何かの呪文みたいですね。