2006年12月25日(月) ・豚こま生姜焼き (豚こま、岩津ねぎ、シメジ) ・きんぴらごぼう ・コールスロー ・ブロッコリー塩茹で きんぴらごぼう以下は常備菜。 生姜焼きはたれに漬け込んでおいたので炒めるだけ。 思ったよりとろみがついてしまったので ごはんに…

・「菊乃井」村田さんの和食の素 醤油、酒 各600ml みりん 400ml だし昆布 20g かつお節 40g 全部を鍋に入れて半量くらいになるまで煮詰める。 実際はこの半分の分量でつくること。 密閉容器で冷蔵庫で3ヶ月保存可能。 ・有元葉子さんの下味のたれ 酢、ごま…